Меню против изжоги

Практически каждый взрослый человек знаком с изжогой – чувством жжения в горле и горьковатым привкусом во рту. Давайте разберемся, откуда она берется и чем ее гасить.Бывает так, что после плотной трапезы, по достоинству оцененной вашими вкусовыми рецепторами, неожиданно приходит неприятное ощущение жжения и горечи – изжога. Она может часами «мстить» вам за вредные привычки и гастрономические пристрастия. Ее главный союзник – слабый пищеводный сфинктер. Уместно было бы спросить, почему он слабеет? Из-за избыточного употребления напитков, содержащих кофеин, переедания, курения, частого приема аспирина и лекарств, понижающих артериальное давление.

Откуда появляются симптомы, характерные для изжоги?

«При приеме пищи происходит запуск сложных механизмов, которые приводят к повышению желудочной секреции. При избытке пищи или слабости сфинктера желудочный сок попадает в пищевод. Слизистая пищевода не имеет защиты от кислоты желудочного сока, и, в результате, вы испытываете неприятные симптомы», – объясняет врач-гомеопат Светлана Ренчковская.

Симптомы изжоги

• Чувство жжения под ложечкой, которое начинается после еды и длится от нескольких минут до нескольких часов.
• Жжение в горле
• Кислый, горький или соленый привкус
• Трудности глотания
• Чувство «прилипания» еды в горле

Все эти симптомы не только мешают жить, работать и отдыхать, но и могут быть признаком более существенных гастроэнтерологических проблем. Если ваша изжога не носит эпизодического характера, обратитесь к врачу для установления причины и назначения правильного лечения.

«Гастроэзофагальная рефлюксная болезнь (изжога) лечится. Не следует также пренебрегать правилами приема пищи и диетой. Время от ужина до сна должно составлять не менее 2 часов. Порции должны быть меньше, чем обычно, так как вы будете есть чаще» – говорит врач-гастроэнтеролог Юрий Козырь.

Запрещенные напитки и продукты

Правильное питание и исключение из повседневного рациона некоторых продуктов позволяет быстрее избавиться от неприятных симптомов изжоги.

• Напитки, содержащие кофеин
• Газированные напитки
• Фруктовые соки
• Спиртные напитки
• Томаты и продукты из них
• Белокочанная капуста, редька, лук репчатый
• Шоколад
• Семечки, орехи
• Макароны
• Черный хлеб
• Торты, пирожные
•  Кислые фрукты

Людям, часто страдающим от изжоги, рекомендуется много пить, сократить употребление или вовсе отказаться от жареной, острой и жирной пищи, обогатить питание растительными белками, например, бобами, которые позволят заменить животные белки. Принимать пищу следует небольшими порциями, 4-5 раз в день.

Лечебное меню

Завтрак: нежирный сыр, отварное мясо птицы, геркулесовая (гречневая) каша, зеленый чай.

Второй завтрак: нежирный йогурт, некислые фрукты.

Обед: каша тыквенная (пшённая, плов), паровые котлеты (тефтели, нежирное мясо), компот.

Перекус: твердый сыр, курага, изюм, бананы, финики.

Ужин: тушеные овощи (рагу), отварная нежирная рыба, некрепкий чай.

Полезные советы

• Не злоупотребляйте крепким чаем и кофе, откажитесь от газированных напитков, очень горячей или очень холодной еды.
• Не носите тесной одежды и не затягивайте пояс (сдавливание живота может спровоцировать «возвращение» пищи из желудка в пищевод).
• Не принимайте горизонтального положения сразу же после приема пищи.
• Спите на высокой подушке.

Более полную информацию о схеме питания и диете при изжоге, вы можете получить, обратившись к диетологу или гастроэнтерологу. Берегите себя и будьте здоровы!

Вопросы, ответы, комментарии